第八十六章 加法(第2/2 页)
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过考核的学生们立刻看向这里。
卡。
点火，架上锅子，倒满冷水，加入早已准备好的配料，与叶山亮的食谱比起来，他的食谱繁杂的多。
“党参、当归、黄芪、红枣、生姜、葱”薙切绘里奈嘴里吐出食材的名称，“很多都是中华料理中滋补身体的食材，这是一道药膳鸡汤。”
薙切爱丽丝狐疑打量着他，“每样食材你都认识?”
薙切绘里奈脸色一红，“绯沙子和我说过这些知识。”
琳琅满目的配料摆好，接下来就是最重要的调味料。
他拧开其中一瓶香料的瓶盖。
叶山亮嗅了嗅空气中的味道，立即说出了香料的名称，“这是香茅的气味。”
香茅，不是香茅草，这是两种不同的香料。
“香茅，特点是全株芳香，与家禽、鱼类等共煮，自具五香味。”叶山亮低声说着，“和它类似的就是多香果，具有肉蔻、胡椒、肉桂、丁香的四层香型。”
厨台上。
苏羽也不仔细称量，装了几茶匙，就换了下一种香料。
“香料的用量多一克，少一克，气味就会有微妙的差别，味道也不同。”叶山亮摇摇头，“讲师的手法很随性。”
“这是讲师的料理，你安静看着就行了，叶山同学。”薙切爱丽丝眯起眼睛。
“搞定。”
苏羽拍拍手，盖上锅盖，把火开到最大，“剩下的就是煮了。”
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