古代猎户的养家日常 第10(第3/4 页)
撕开两边的筋络。若不做这道工序,吃起来便不得劲儿,老想要把它吐出来,烦人的很。
把筲箕里的豆角收拾好,往木盆里舀了半盆水,把豆角倒入水里,随后桃花便叫卫大虎加柴火,火得旺起来了。
待锅一热,她往锅里加了一点猪油滚锅,紧接着把肋骨倒入锅中一阵来回大火翻炒。待肋骨炒出肉香且两面微焦,随后倒入酱油调味上色,又用木瓢舀了半瓢水水倒入锅中,加入粗盐和一早准备好的葱段,最后盖上盖子焖着。
桃花瞅了一眼另一个小灶头煮着的饭,然后去堂屋拿了两个萝卜,用之前洗豆角的水洗干净后用刀切成块放到一旁备用。做完这些,她一边擦灶头上的水,等锅中的肉焖了差不多时辰,她把豆角倒入锅中,盖上盖子继续焖着。
掀盖时,那股强烈的肉香儿弥漫在不大的灶房,卫大虎耸动鼻子猛吸了好几下,口中抑制不住开始分泌津液,喉结上下滚动几下,馋得不行:“桃花,还有多久才能吃啊,我瞧着差不多了。”
“豆角才放下去呢,多焖会儿好入味儿。”桃花切了些葱花备着,有一搭没一搭应付着一脸馋样的卫大虎。俩人说话间,卫老头也往灶房来了一趟,虽是没说话,瞧着也像是闻着味儿过来的。
桃花不搭理卫大虎,但肯定要和爹说一声:“爹,我再煮个汤便能吃饭了。”
“你忙,不急。”卫老头心满意足离开。
桃花揭开煮饭的盖子,白雾升腾热气扑面而来,她挥了挥雾气,用筲箕把米饭沥出来,再把沥出来的米饭放入甑子里,在上头戳了几个孔,这般再蒸一刻钟米饭便熟了。沥出来的米汤她用一个大木盆装起来,这是可以喝的。大米煮饭的米汤没有人会扔掉,穷苦人家多喝米汤身体都会康健些,那些没有奶水喝的小娃娃,若是能有米汤喝也是能救命的。
只是穷苦人家舍得顿顿大白米煮饭吃,便是桃花都极少喝到米汤,她很小心地没有落下一滴滴,把锅里的米汤全部盛入了木盆中。
做完这些,她把煮饭的小锅洗干净,再倒入干净的水,叫卫大虎往这边灶膛加柴火:“火再旺些。”
“好。”卫大虎往灶膛里塞了一堆干柴火。
待大火把水煮沸,她把之前准备好的萝卜倒入锅里,等萝卜煮熟的期间,她叫卫大虎往炖肉的灶膛里加柴火,待大火收汁后,她再往锅里加入少许盐,然后用盆把肉盛出来。
与此同时,萝卜也煮好了,桃花同样往锅里撒了盐,把萝卜带汤水全部倒入另一个准备好的盆中,撒上葱花,今晚的夕食便准备好了。
卫大虎在一旁早已等不及了,等桃花一声令下,他一只手端一盆,完全不怕烫似的,如山般高壮的背影都透露着欢快,嘴里大喊:“爹,吃饭了!”
一盆野猪肋条焖豆角,一盆萝卜汤,两个碗,一个盆,齐活了。
桃花已经在短短两顿饭里琢磨明白,家里这两个大男人是有啥吃啥不挑嘴,只要量足够就行。当然了,若能把食物做得对味些,那就是顶顶高兴满意,他们能吃的更多。
野猪肋条被浸满了汤汁,闻着喷香,吃起来油而不腻,特别对卫老头的胃口。若是腻口,便喝一碗萝卜汤解腻,撒了葱花的萝卜汤喝着别有一番滋味,这道菜很对桃花的胃口。
卫大虎捧着盆埋头猛吃,根本顾不上说一句话,桌上两道菜都合他胃口。吃到一半他更是嫌这般吃着不够来劲儿,把焖肉的汤汁全部倒入了盆里,搅合搅合大米饭,让它们全部染上汁水,然后埋头心满意足吃的喷香。
卫老头慢了他一步,见盆里的肉汁全被他倒了去,气得吹胡子瞪眼,恨不得拿筷头敲他脑壳。
饱暖思-欲。
这一夜,大概夕食吃得太满足精力没处发泄,卫大虎抱着桃花是一整晚的哄,桃花糟了一晚上的大罪,迷迷糊糊间梦见自己进了山里,山中黑森森、密密麻麻一片树林子,林间不知何时冒出一头猛虎,它直挺挺矗立在林间,虽没有立马就扑过来咬人,可只是瞧着它那副庞大的模样,桃花便已吓得不知如何是好。
第二日醒来,桃花不愿再给卫大虎好脸色,半日都没有与他说话。
卫大虎本打算今日进山捉鱼给媳妇吃,结果媳妇根本不愿陪他进山,好话说尽换来两个白眼,最后只得交代一声,自个腰上别把刀进了山。
“你小心些!”桃花没忍住冲着他背影叮嘱。
“晓得了。”卫大虎头也不回应道,几个跨越间便没了踪影。
卫老头一大早便举着锄头在院子旁边找了块合适的地垦着,桃花本是打算自个慢慢垦块地出来种蔬菜,够平日里一家三口日常食用就行,未曾想爹已经率先行动起来,也不知道是不是昨晚萝卜汤喝着顺心。
今日天气很不错,桃花感觉身子爽利了些,便把屋中的被子抱出来晾晒。
与爹说了一声,得到回应后,桃花去他屋子也把被子全都抱出来晒太阳。
说来也奇怪,说家里富裕吧,那是真的穷啊,几间泥土房骗不得人,卫大虎上交给媳妇的
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