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外婆家的小饭馆[美食] 第50(第2/4 页)

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起小笼包。

石外婆今天过来的也很早,一进到店里就看见陈沐妍正坐在柜台里吃东西,小老太走过去看了一眼:“哟,妍妍这吃的是什么呀?”

大概老人家对小辈的关爱更加直接深刻,所以陈沐妍对石外婆一直都很亲近,她微微歪着脑袋想了一下,随即又认真说道:“肠粉,秦姐姐做的,超级好吃。”

盘子里的肠粉不多不少,估计吃完后小姑娘还有肚子再吃些其他东西,石外婆跟陈沐妍又笑说两句,跟着才抬脚走进后厨,看看有没有什么是自己能帮上忙的。

看到小孙女正在包小笼包,石外婆就把备用的围裙、帽子和口罩戴好,然后认认真真洗了遍手,这才在秦清秋身边坐下。

以前家里总是包大包子,倒是很少包这种精致迷你的小笼包,稍微看了会儿小孙女的手法,石外婆伸手揪了块面团跟着就开始忙活起来。

上次粉条豆腐包卖得比较好,所以这次秦清秋就稍微多发了些面,一老一少不多大会儿就将面前这份发面用完了。

转手将差不多已经醒发好的小笼包送上灶台,秦清秋利落取了第二份发面又开始忙活起来,等这份面也包完大半,她才去准备今早的最后一道菜。

香蕉酥要用到的面需要长时间的静置松弛,所以昨天晚上秦清秋就过来准备好放到了冰箱里,这会儿将面从冰箱里拿出来,秦清秋又利落调了个油酥。

伸手抻了下面看看状态,长时间静置已经让这份面得到最大程度的松弛,将面分成大小一致的剂子,秦清秋拿出其中一份面剂子擀成长方形的饼状,在上面涂抹一层油酥,然后折起后再次擀开,接着再涂抹上一层油酥,继续折起再擀开,这样来回重复三遍后再擀成稍微带些厚度的饼状就行。

接着将剥好的香蕉整个卷进擀好的面饼里,再均匀切成两到三指的厚度,一个个切好的小圆饼排排摆在案板上看上去还挺好看,石外婆一边包着小笼包一边抬头看过来:“这个好,这个适合小孩子们吃。”

“大家不都说老小孩老小孩吗?那待会儿外婆也要多吃一点才行。”说着秦清秋就忍不住弯眸笑了笑,抬手将那些小圆饼挨个放进托盘里,上面再均匀刷上一层搅打好的蛋液,撒上些白芝麻,最后就可以送进提前预热好的烤箱里了。

淮县果然不愧是个名不传经传的十八线小城市,从s市一路过来竟然没有一班直达的高铁,非得从隔壁市转两次车才行,当付青青一双脚踏踏实实踩在属于淮县的地面上,她感觉自己整个人都被一股浓重的疲惫所占领,魂都不知道累得飘哪儿去了。

得亏在来之前她就已经在小饭馆附近的一家宾馆预定一周时间,所以下车后付青青什么也不想做,一脑袋就扎进自己预定的房间睡了个天昏地暗。

一觉睡了足足十个小时,第二天醒来付青青只觉神清气爽,整个人瞬间来了精气神,就是连着两顿饭没怎么吃东西,这会儿她肚子空空荡荡,迫切需要搜刮些美食赶紧填补填补。

本来付青青是想着随便找家店先填填肚子,这样去那家小饭馆探店时才能给出最公平公正的评价,所以一下楼她就找到正打算送自家小孙女去上学的女老板:“老板,请问你们这附近有什么好吃的东西吗?”

付青青没有等来女老板的答案,旁边那个扎双马尾的小女孩已经主动挥挥手:“我知道、我知道,秋秋大姐姐家的味道就特别棒,而且秋秋大姐姐还特别温柔……”

“都跟你说过多少遍了,你应该喊小姑姑或者小姨,怎么能差着辈分喊姐姐呢!”周月兰是真想不明白这些小孩子的脑回路,平时见到和秋秋差不多年纪的长辈都是喊阿姨或者姑姑的,怎么到秋秋这里一个个就非得喊姐姐呢!

张瑶瑶小朋友立刻就把脑袋摇成拨浪鼓:“不要不要,就不要,明明就是大姐姐,才不要喊阿姨呢!”

知道现在年轻人都不怎么喜欢吵闹的小朋友,周月兰赶紧不轻不重捏了捏孙女肉嘟嘟的小脸蛋,当即来了个手动静音,扭头她又对付青青不好意思地笑了笑:“抱歉,小孩子稍微有些闹腾,但瑶瑶说得对,我们这一片做饭最好吃的就是秋秋了,之前还有很多外地游客去小饭馆吃饭呢!”

“好的,谢谢老板。”付青青伸手从口袋里掏出一块巧克力递给张瑶瑶,“这是我昨天准备搁火车上吃的,但一路晕头转向什么都吃不下去,就送给小妹妹当谢礼吧!”

“这哪儿好意思,你就是路边随便找个人都能问出来答案……”这小姑娘手上的巧克力一看就不便宜,周月兰哪里好意思让孙女收下来,但付青青一伸手就将巧克力塞到张瑶瑶的书包里,“老板先送孩子去上学吧,我正好过去看看今天早上有什么好吃的。”

周月兰不太好意思地点点头,跟着又热情叮嘱:“我们淮县地方很小,好玩的地方也就那几个点,如果你要打车出去玩,最好拦我们本地那种绿色出租车,一般近些的地方大多都是六块钱起步价,远一点的地方最多也就二十出头,司机要是敢多要,你下车随便喊个人就能帮你一起整治整治不良司机。”

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